Workshop

Progetti per una nuova generazione di punti vendita Esselunga

Esselunga/Politecnico di Milano

Premessa

Con la sigla GDO, grande distribuzione organizzata, si definisce un sistema di punti vendita di grandi dimensioni, organizzati come catena, gestiti da un gruppo sotto la medesima insegna e abitualmente classificati in base alla dimensione delle aree dedicate alla vendita. La classificazione del “supermercato” in base a parametri sintetici ne delinea un identikit preciso, ma non fornisce informazioni sull’identità di questa tipologia di spazi, nata oltre un secolo fa negli Stati Uniti.
La tipologia, il layout e l’organizzazione del supermercato presentano agli occhi del pubblico una straordinaria uniformità che riflette le abitudini di acquisto dei consumatori e le esigenze organizzative della filiera di distribuzione su vasta scala dei prodotti. Uno sguardo più attento rivela che esiste una grande varietà di format con differenze sostanziali soprattutto in termini strategici e di servizio.
Oggi anche i format più tradizionali si stanno aprendo a significativi cambiamenti che investono l’intero settore del commercio e ci impongono di studiare gli effetti che hanno avuto e avranno sull’evoluzione di questa tipologia di negozi. Nondimeno occorre considerare l’impatto che l’emergenza sanitaria Covid ha avuto sulla gestione degli spazi vendita e sul supermercato in particolare, senza dimenticare che durante l’apice di diffusione del virus e la conseguente chiusura di tutte le attività, i supermercati hanno garantito una continuità di servizio senza pari e sono stati indispensabili per l’approvvigionamento dei beni primari per la quasi tutta la popolazione.

Progetto

Il tema dei laboratori in collaborazione con Esselunga è stato la progettazione di un supermercato urbano con l'obiettivo di evidenziare e sviluppare alcuni temi innovativi, quali:

_ nuove tecnologie al servizio di esperienze senza soluzione di continuità tra reale e digitale;
_ ruolo strategico del negozio fisico;
_ integrazione dei device mobili e app al centro dell’e-commerce;
_ domanda crescente di trasparenza e sostenibilità.

A queste linee di sviluppo si è aggiunta l’esigenza da parte del consumatore di fare la spesa in sicurezza e da parte del gestore di garantire elevati standard igienici.

cliente: Esselunga/Politecnico di Milano
luogo: Milano
anno:
2019/2020
2020/2021

workshop concept e management:
Alessandro Villa
David Hirsch

workshop team:
Alessandra Litta Buttè
Alice Dian
Mario Abruzzese

Immagine sopra:
La Esse di Corso Italia
Amadori Ruben, Mulè Valeria, Tanieli Sofia, Simone Laura

La Esse di Corso Italia - Amadori Ruben, Mulè Valeria, Tanieli Sofia, Simone Laura - Alessandro Villa architect

Hybreat - Gulia Guglielmi, Maria Nardi, Laura Zani - Alessandro Villa architect

HEDO - Berardinucci Elisa, Fedrigo Annalisa, Secchi Elena - Alessandro Villa architect

alessandrovilla studio

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